Descrizione
RICETTA PER 100 gr. DI RADICI:
INGREDIENTI: 100 gr. di radici di Genziana . 2,5 litri di vino bianco – 0,5 litri di alcol – 300 gr. di zucchero – 0,5 litri di acqua.
PREPARAZIONE: Mettere le radici di Genziana nel vino e nell’alcol per 40 giorni; al termine filtrare. Successivamente far sciogliere lo zucchero in acqua bollente. Aspettare che si raffreddi e unirla al vino di Genziana filtrato precedentemente.
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